Miel de Flores

La miel de flores es la más amable de nuestras variedades y la que mejor funciona para el consumo diario. Destaca por su color ámbar claro o amarillo, mucho más luminoso que el del resto de nuestras mieles, y por un sabor dulce y agradable, sin aristas.

Multifloral

Procede de floraciones diversas recogidas en entornos naturales libres de químicos. Al no depender de una sola flor, ofrece un perfil equilibrado y reconocible, ideal si te estás iniciando en las mieles artesanales o si buscas una miel que guste a toda la casa.

Usos

Es perfecta para el desayuno, para endulzar infusiones y para repostería. En cocina salada da mucho juego: emulsiona muy bien los aderezos de ensalada, acompaña quesos tiernos y equilibra la potencia de salsas agridulces u orientales.

Cómo cuidarla

Se envasa cruda, sin pasteurizar, para que conserve el polen y los aromas de la flor. Guárdala en un lugar fresco y seco, protegida del sol. Si cristaliza —lo hará—, es la prueba de que estás ante una miel sin tratar.